*主要的是，吃保护动物是犯法的！为了传说中虚无缥缈的功效，却要冒违法甚至坐牢的风险，实在是太不值当了
　　【制法】上以酒三升，煮取二升，去滓分两服


那么，什么是吡嗪类化合物？又是如何产生于酱香白酒的酒体之中的？吡嗪类化合物是一大类具有很高气味强度的呈香物质，具有令人舒适的青椒或者焙烤香气，广泛存在于各种焙烤、烧烤食品之中，吡嗪类化合物中主要的代表是四吡嗪，它的气味更为诱人，是一种近似爆米花、干果、巧克力的气味
2. 闻香 酒存放时间越长,酒的刺激感越弱(越不冲鼻),老酒闻香一点都不刺鼻,但酒香却纯净，舒适，酒香越浓越持久酒龄越久，而新酒则冲鼻、刺激，闻香不够愉悦