各种说法都会掺杂人的主观因素，再加上某些方面的客观依据的支持，下面我们分析下几种主要的观点和由来
泡制一天后即可饮用


在相对较短时间里，大家公认的储存15年、30年的酒好，这些酒价格较高可以理解；储存了50年、70年甚至100年的酒，又进入了另一个层面，漫长的时间造就了它的稀缺性，所以总的趋势是储存老熟时间越长价格越贵，而酒的风味好坏不再重要
老酒营养价值丰富，具有较高的饮用价值