1.2、红枣中还含有生物类黄酮物质,能保护维生素 C不受破坏,因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”,是增加免疫力、抗衰老的补品
相比于广为人知的“12987”工艺，酱香型白酒还有一个、同样用数字进行表达的工艺特征，就是“三高三长”（也有其他的表述方式），即高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏，以及制曲时间长、发酵时间长、储存时间长


2.促进食欲 锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降
　　1.4、红枣有益气养血、健脾之功,特别是用于贫血虚寒、肠胃病的十分有效,长期服之可延年益寿

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