白酒的储存老熟是现代白酒风味形成的重要环节，那老熟多长时间？老熟时间是越长越好吗？关于这些问题有各种说法存在，有的认为白酒有品饮期，老熟时间不宜过长；也有认为白酒老熟时间越长越好，可以无限期老熟
这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也


但是，不能一次性饮用过多，因为菟丝子酒具有温补的功效，如果饮用过多会导致热气攻心
酿造养生酒的酒精度为10-12%(V/V)酒类，饮用时间为2至6年，故购入应即饮用；不适合于太长时间的贮放

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