豆炒熟后，可不能马上倒酒，一定要倒出来先晾凉，等温度降下来之后再倒入白酒，这是为了避免黑豆温度过高，导致白酒的挥发
所以饮用老酒有促进食欲的作用


方剂来源】《我要二两酒 论坛》 红蓝花酒 【配方】红蓝花20g 白酒200ml 【功用】行血，润燥，消肿，止痛
其实，这样的做法并不科学，黑龙江中医药大学附属聂宏副教授提醒公众说，中药的化学成分和药理作用十分复杂，药酒的泡制应有专业中药师指导，饮用时也不能一次喝得太多，且每个人的体质不同，对药酒的适应性也不同

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