今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能型养生酒
　　三、把干艾叶放进水里煮的浓浓的，与米酒混合搅拌均匀


　　板栗去皮技巧　　一、盐水煮法　　栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;放在盐水中，在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子，还算完整
此外，也有酒友总结出焦陈、乳陈、豆奶陈、陈霉香等品鉴术语

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