酒文化具有鲜明的民族性与时代性，同时还对社会生活各个方面产生很大的影响
在白酒酿造工艺之中，酱香酒的工艺可以用繁杂和神秘两个词汇形容


共置坛内，密封浸渍一宿，次将猪脂膏用好酒650毫升化开，以银屑相和，人前药酒内，密封再浸渍一日
如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，己六醇的甜味更强

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