黄酒是世界上Zui古老的酒类之一，约在三千多年前的商周时代，人就开始了大量酿制黄酒，随后又发明了蒸馏技术，从此，白酒成为人饮用的主要酒类
勾兑技术的理论基础是分析化学和风味化学，以分析化学和风味化学为基础的实际技术应用中Zui为广泛使用、并且能够严格按照理论模型配方进行勾兑的就是新工艺酒


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　　九、微波炉加热法　　将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离

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