前文已经叙述，4－愈创木酚这种物质已经被排除在外，那么，酱油中的HEMF物质，是否能够诠释酱香酒酱香之谜？酱油和酱酒能否发生“二次联想”？ 1983年，酒类研究专家周良彦先生在题为《关于酱香型白酒中主香成分的研究》中表示，HEMF具备成为酱香型白酒主要香气组分的可能性
含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用


不过需要注意的是，女性在期间不适合服用，同时感冒期间也不要服用
在这种情况下，由全国食品发酵标准化中心牵头，泸州老窖等行业企业参与，进一步充实和完善了浓香型白酒标准，并于2006 年7 月18 日正式发布GB/T 10781.1—2006《浓香型白酒》

新国标固态法白酒浓香型人参酒代贴牌