无花果的使用方法　　文化过的使用方法是比较多的，除了直接生吃自己制作出无花果酒之外，也可以做成无花果冰糖水以及雪梨煲无花果等，味道好对身体的功效也很好
之前讲过酒的储存老熟是酒厂在市场销售低迷的情况下，无可奈何形成的滞销库存，经过储存后酒体风味发生改变，并且储存成本增加，为了更好的收益，才创造出陈化老熟的概念


过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液;　　(4)合并滤液：将2次的过滤液合并，即为板栗浸泡酒
现代勾兑技术已经是传统白酒酿造必须的一个生产环节，几乎所有的成品酒都要经过勾兑环节，所以用勾兑酒指称新工艺酒不太准确，但是勾兑技术起源于分析化学和风味化学，理论上很难把勾兑同新工艺酒区分开，至少是不能把勾兑同分析化学和风味化学区分开

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