酒行业的发展 酒在以前统称药酒，已有数千年的历史，是医药科学的重要组成部分
冷浸法 　　将药材切碎，炮制后，置瓷坛或其它适宜的容器中，加规定量白酒，密封浸渍，每日搅拌1-2次，一周后，每周搅拌1次；共浸渍30天，取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液合并，加适量糖或蜂蜜，搅拌溶解，密封，静置14日以上，滤清，灌装即得


如果说单纯的“作坊式”生产还可以通过零散采购解决的话，作为面向所有消费者的专业化酒企业，能否实现原料统一的道地品质，将直接决定酒企业的生存与发展
从根本上来说，养生酒注重的是根本的调节，涉及每一个日常细节，确保身体的健康发展;酒注重的是对已经病变的身体进行调节，以期达到恢复健康的目的

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