从2000年开始，“酒”每年超过30%的增长率超过了白酒的市场增长
《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是胃脘痛的常用


冷浸法 　　将药材切碎，炮制后，置瓷坛或其它适宜的容器中，加规定量白酒，密封浸渍，每日搅拌1-2次，一周后，每周搅拌1次；共浸渍30天，取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液合并，加适量糖或蜂蜜，搅拌溶解，密封，静置14日以上，滤清，灌装即得
　　3、促进新陈代谢　　杨梅含有多种机酸，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效

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