无花果泡酒增强免疫力　　无花果的蛋白质含量不是很高，但是其蛋白质分解的酸却是必需酸，这类酸不能自己合成只能从外界环境中获取，经常使用无花果酒能补充机体的必需酸，有助于促进蛋白质的合成，增强机体免疫力
同时虾蟹等食物中含有五价合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“”,危害甚大


“苦味”的苦在哪？ 白酒的苦味主要是由于过量的醇、较多的酚类和糠醛引起的
极微量的乙醛即形成辣味，甘油醛、乙缩醛和过量的糠醛、醇也会产生辣味，醛类物质是发酵的中间产物，发酵完全可降低醛含量

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