其实，这样的做法并不科学，黑龙江中医药大学附属聂宏副教授提醒公众说，中药的化学成分和药理作用十分复杂，药酒的泡制应有专业中药师指导，饮用时也不能一次喝得太多，且每个人的体质不同，对药酒的适应性也不同
醇陈，如其名字一般，较为淡雅又不失风味，在中低温大曲白酒中可以碰到，特别是陈年清香酒中较为常见


“姜是老的辣，酒是老的好”，经历过岁月的沉淀，时光的洗礼，老酒变得有自己独特的味道，这一份岁月馈赠的礼物，也开始逐渐被大家所喜爱
将“12987”工艺展开解释并不难理解，即一年为生产周期（1），从每年的农历九月高粱成熟进而投料生产开始，这期间要经过两次投料的过程（2）、九次的蒸煮过程（9）、八次发酵过程（8）和七次取酒的过程（7），才能得到一杯酱香佳酿

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