因此，自制药酒及饮用药酒须讲科学，避免走入误区
一瓶老酒中的特殊物质和微量元素，需要经过几年十几年甚至几十年才能形成，目前的科技根本无法使新酒达到老酒的那种自然老熟和口感


白酒的辣味主要来源于乙醇，其次是醛类
白酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞

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