*后等到种子漂浮起来就可以吃肉喝汤
养生酒定制 从古至今，我们人就会有食用酒的习惯性，比如大家都知道的雄黄、桂花酒和菊花酒等


化学变化：化学变化是修饰白酒风味物质的关键，风味物质又是白酒品质的关键，白酒在储存的时候主要会发生缩合反应、美拉德反应、水解反应、氧化反应等~ 缩合反应就是醇和醛反应生成缩醛，缩醛的生成能够减少酒的辛辣感和刺激性！这可是大家认为是好酒的标志性特征之一
挥发的好处就是可以减少有害成分，比如酒体中的低沸点物质如硫化氢、甲硫醇等会挥发掉，坏的物质统统消失掉~ 缔合就是水和乙醇分子更加紧密的结合了、进而使分子水平构象也会发生改变，其作用也看不懂，不过给人的感觉就是更好了，真是书到用时方恨少！ 列：蒸馏出的新酒颗粒会杂乱无序分散在云母表面，但随着储存时间延长，老酒中颗粒的直径宽度和高度逐渐增大，单位面积的颗粒数逐渐减少，且形状越来越规则，这说明老酒越来越稳定协调，老司机就是稳！！！ 组合：研究表明随着储存时间延长，颗粒小分子团会逐渐变大，逐渐形成相对稳定的大分子簇，这会使得乙醇分子包裹在大分子簇的表面，乙醇分子迁移受限，乙醇产生的刺激感降低，这也就是老酒喝起来柔顺的一个原因了

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