将酒倒空闻空酒杯，老酒空杯留香时间长，酒香、粮香、糟香、窖香复合舒适，劣质老酒空杯留香时间短，无复合酒香
　　2、效果不同　　养生酒具有一定的调节生理机能以及扶正机能的养生调理作用


渗漉法 　　将药材碎成粗粉，放在有盖容器内，再加入药材粗粉量60-70%的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用
白酒的储存老熟是现代白酒风味形成的重要环节，那老熟多长时间？老熟时间是越长越好吗？关于这些问题有各种说法存在，有的认为白酒有品饮期，老熟时间不宜过长；也有认为白酒老熟时间越长越好，可以无限期老熟

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