为什么要有调味酒呢？ 美酒和美食一样，都是入口感受之物，在香气协调、味道平衡的基础上，增香、增味、突出风格是历来追求的，但对于白酒而言，除了风味上的精进，还有重要的一点就是确保质量的稳定，即使是同样的酿酒师，同样的窖池，同样的蒸馏甑，所酿造出的白酒也会有不小的差别，只有把多次酿造的酒进行组合勾兑，才能保证酒质的稳定，但组合勾兑之后的白酒仍然会有或多或少的瑕疵，这时就需要进行调酒的步骤，起到画龙点睛的效果，让出品的白酒更加，勾兑组合与调酒串联在一起，就是酿酒工艺中极为重要的“勾调环节”
除此之外，无花果还可以切片敷在皮肤上，特别是减轻眼袋的效果非常的好


我们知道白酒的品评分为“色”、“香”、“味”、“格”4个方面标准，Zui后的“格”是依照1980年以后出现的香型标准，人为主观地根据某一种酒特点，确定的其典型风格
一般酒花细密的为优质好酒，酒花粗疏则次之

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