将“12987”工艺展开解释并不难理解，即一年为生产周期（1），从每年的农历九月高粱成熟进而投料生产开始，这期间要经过两次投料的过程（2）、九次的蒸煮过程（9）、八次发酵过程（8）和七次取酒的过程（7），才能得到一杯酱香佳酿
　　本研究以发酵方式进行养生酒酿制，一般养生酒的制作，多用酒精度40%(V/V)以上的蒸馏酒，采渍泡方式进行，经数周或数月的萃取，再经过滤、调配制作而成，为再制养生酒，其中药味较重、色泽较深


　　专家建议，平时体寒、精力减退或不足的男士，可以每天喝一点黄精酒
　　九、微波炉加热法　　将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离

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