年产基酒3000吨左右
杨梅酒配方二工艺流程　原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等


　　做法:首先去掉光鸡的内脏、头尾,然后把党参、当归、白术、熟地等磨成粉末,然后用这些粉末均匀的抹在光鸡上,放入蒸碗中,蒸透
生活里，以曲为美酒命名和分类的做法司空见惯，“大曲”、“头曲”、“特曲”等等，除了因为曲在白酒酿造中极为重要的地位之外，同样在于人们对“酒曲风味”的执着，这是一种夹杂着麦香、鲜香的迷人复合香

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