1980 年，由轻工业部食品发酵科研所（食品发酵工业研究院前身）、泸州老窖组成的科研团队开展了我国部浓香型白酒部颁标准的制定工作
　　酒与药的结合产生了全新的酒品——酒


古代酿酒没有勾兑环节，那时候生产出来的酒卖不掉，也会和不同时期的酒混装在一个坛子里，但是并没有把这种做法作为一个特定的、有明确工艺参数控制的生产工艺环节来对待
此外杨梅中含有维生素C、B族，对也有积极作用

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