同时中医认为杨梅还有“消暑袪火，促进食欲，止泻利尿”等作用
此外，经过提纯后的HEMF，具有美妙的饼干或者棉花糖的气息，加入到酱油中后，会明显改善香气感受，但加入到白酒之中，却差之千里


方剂来源】《我要二两酒 论坛》 红蓝花酒 【配方】红蓝花20g 白酒200ml 【功用】行血，润燥，消肿，止痛
这种物质在酱香型白酒中的出现，是自然产生而非人为添加，源自于一种名为“美拉德反应”的特殊反应机理，由于是1912年由法国化学家Maillard首先提出，所以就用他的名字命名了这一反应

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