新国标固态法白酒芝麻香型养生酒代贴牌

3. 3.品味 老酒绵软而不辛辣，酒体干净、柔中带有强烈的酒香、粮香、糟香、窖香等复合愉悦感，舌感有酒香的强烈,而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌)，程度随酒龄的长短而不同，饮后平和愉悦、欣快
好的白酒品牌一般都不会出现很寡的感觉，而是很迅速地融入到消化系统，感觉像成为一团温暖的水，迅速扩散


本研究以发酵方式进行养生酒酿制，藉由发酵过程中所产生的热、化碳及酒精来萃取养生成分，制造流程如下：塬料米经洗净、蒸熟，加入液化酵素及糖化酵素处理而成为酒醪，接种酵母菌，于室温进行发酵数日，放入养生配方，室温继续发酵，产生新酒，新酒再经数次换桶及约一年的熟陈，出厂前需经澄清处理及膜过滤处理，再装瓶，酿造养生酒的酒精度10-12%(V/V)，口感适中，色泽佳，风味特殊，对平时不饮酒又希望养身的消费者而言接受度颇高
净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转叙炖50分钟调味即成

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