新国标固态法白酒汾酒风味固态法白酒代加工

曲陈的香味，类似于综合酸的香气味、陈曲断面时的香气味，有些甚至略带焦糊香气，发酵温度越高的大曲，这种香气越明显
如果要提高漉液的浓度，也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉


【 厚 】 指厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头等情况
酿酒业常流传“曲，为酒之骨”的说法，曲的重要性，不言而喻，对于酱香酒而言也是如此，其使用的曲为高温大曲，顾名思义，在制曲的过程中产生的温度较高，相比于中温大曲制备时的40℃，高温大曲制备时的品温可达到60℃以上

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