市场上常见的则多为滋补酒，多具有养生作用，也要根据个人情况酌量服用
时至今日，酱香白酒的“探香之路”仍在继续，虽然后来又有了更为先进的理论和实验方法，但酱香型白酒的主体香气组分，仍然是白酒科技中的未解之谜


通过该方法可使蛇中有效成分得到很好的提取，而且酒色清纯
将“12987”工艺展开解释并不难理解，即一年为生产周期（1），从每年的农历九月高粱成熟进而投料生产开始，这期间要经过两次投料的过程（2）、九次的蒸煮过程（9）、八次发酵过程（8）和七次取酒的过程（7），才能得到一杯酱香佳酿

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