浓香型老酒的主要陈味常以酱陈、窖陈和曲陈味为主，其生成的原因是制曲过程中曲温较高因而产生
聂宏介绍，酒为百药之长，酒与中医有着密切的关系


此外，多元醇都是粘稠体，均能给酒带来丰满、浓厚感，使酒口味绵长
正是这种饮酒与健康的矛盾，使作为酒和结合的滋补行业带来了极大的发展机遇

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